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Cranberry - Pinho Nuts

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Originária de climas frios temperados, a cranberry (oxicoco) é submetida a processamento (frequentemente osmótico ou secagem tradicional) para abrandar sua extrema adstringência e acidez in natura. O fruto final apresenta coloração rubi translúcida a opaca, formato irregular levemente enrugado e paladar predominantemente ácido com final frutado.

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