Farinha extraída especificamente do ecótipo de casca negra do tubérculo andino Maca. Submetida a desidratação e moagem, o pó ganha coloração entre o marrom e o acinzentado escuro. Apresenta notas sensoriais mais torradas, maltadas e ligeiramente mais amargas que a variação convencional (amarela).
Qualidade e tradição em castanhas e sementes. Há mais de 7 anos abastecendo lojas em todo o Brasil.