Produto elaborado pelo agrupamento de lâminas ultrafinas extraídas de diferentes tubérculos e raízes alimentícias (como batata-doce, mandioquinha, beterraba ou inhame). As fatias são desidratadas até a remoção completa da umidade, gerando chips rústicos e altamente crocantes. Destaca-se pelo atrativo visual multicor e pela variação sutil entre os níveis de amido de cada vegetal presente.
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