Grãos selecionados de amendoim que passam por um processo de torrefação industrial padronizada, sem a remoção da sua película protetora. A exposição ao calor reduz a umidade do grão, desenvolve a sua textura crocante e intensifica substancialmente o seu sabor natural e aroma rústico. Pode ser consumido diretamente como um lanche nutritivo ou utilizado na culinária, especialmente no preparo de paçocas e farofas.
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